Gâteaux
Gâteaux aux fruits
Crème légère fruits des bois
Génoise vanille, imbibée de sirop neutre, crème légère à la vanille, framboises, mûres, fraises, bleuets, décorations crème Chantilly, doigts de dames et fruits des champs frais.
Crème légère fruits frais
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, crème légère à la vanille, fraises et pêches, décorations crème Chantilly, feuilletine, fruits frais et nappage abricot neutre.
Shortcake aux fraises
Génoise vanille imbibée de sirop de fraise, fraises fraîches, crème Chantilly, décorations crème Chantilly, feuilletine, fraises nappées de chocolat et copeaux de chocolat.
Naked Cake framboise pistache
Génoise à la vanille imbibée de sirop neutre, crème pâtissière pistache, framboises fraîches, décorations crème Chantilly et fruits frais.
Nutella et fraises
Génoise au chocolat, crème légère au Nutella, sirop Nutella, confiture de fraises, décorations crème au beurre chocolat et ganache.
Jardinière aux fruits
Fond de pâte feuilletée et pâte à choux, génoise vanille imbibée de sirop neutre, crème pâtissière à la vanille, fruits frais et amandes effilées, nappage abricot neutre.
Gâteaux Mousse
Chocolat - Trio Mousse
Génoise au chocolat, sirop neutre, mousse au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat blanc, décoré d'un glaçage miroir noir et blanc.
Mousse au Chocolat
Génoise chocolat, légèrement imbibée de sirop chocolat, mousse au chocolat noir, fini d’un glaçage miroir au chocolat noir.
Mousse pistache-framboise
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, mousse à la pistache, insert confit de framboises, glaçage miroir vert pistache et fini ganache montée au chocolat blanc.
Mousse mangue-framboise
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, mousse à la mangue, insert confit de framboises, glaçage miroir jaune-orange et décorations en chocolat.
Gâteaux Chocolat
Chocolat crème au beurre
Gâteau génoise au chocolat, sirop neutre, crème au beurre chocolat, décoré de glaçage au chocolat.
Nutella et fraises
Génoise au chocolat, crème légère au Nutella, sirop Nutella, confiture de fraises, décorations crème au beurre chocolat et ganache.
Forêt noire
Génoise chocolat imbibée de sirop de cerise, crème Chantilly, confiture aux cerises, décorations pailleté chocolat noir et cerises au marasquin.
Gâteau Sacher
Génoise chocolat légèrement imbibée de sirop de framboise, ganache montée au chocolat noir, garnie de confiture de framboise et fini glacé miroir chocolat.
Gâteau Rocher
Crème pâtissière au chocolat au lait, biscuit chocolat, croustillant praliné.
Crème légère Oreo
Gâteau génoise au chocolat, sirop neutre, crème légère, crème Chantilly et brisures de biscuits Oreo.
Fudge au chocolat
Génoise chocolat, imbibée de sirop de chocolat noir, ganache au chocolat noir, décorations crème au beurre chocolat et copeaux de chocolat noir.
Gâteau moitié-moitié
Génoise vanille et chocolat, imbibée de sirop neutre, crème légère vanille, crème pâtissière chocolat, glaçage miroir blanc et décorations en chocolat.
Baci (Carré)
Mousse chocolat au lait praliné avec des noisettes caramélisées, biscuit chocolat aux noisettes, sirop neutre, fini ganache chocolat avec Baci.
Opéra (Carré)
Biscuit Joconde aux amandes imbibé d’un sirop au café, crème au beurre café, ganache chocolat café, recouvert d’un glaçage au chocolat.
Pavé Royale (Carré)
Biscuit chocolat imbibé de sirop de chocolat, feuilletine praliné, crémeux praliné, mousse au chocolat noir, glaçage chocolat noir et décorations chocolat et noisette.
Tiramisu traditionnel
Génoise vanille, sirop de café, crème mascarpone, crème Chantilly, décoré de doigts de dames et chocolat.
Gâteaux Vanille
Gâteau italien
Une génoise italienne classique à la vanille, légèrement imbibée de liqueurs aromatiques Strega et Alchermes, crème pâtissière au chocolat et à la vanille, décorations crème au beurre, amandes effilées et chocolat.
Gâteau vanille et Nutella
Génoise vanille avec crème légère à saveur de Nutella, décorations crème au beurre.
Crème au beurre vanille
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, crème au beurre vanille, fini crème au beurre.
Crème légère vanille
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, crème légère à la vanille, décorations crème au beurre et copeaux de chocolat blanc.
Gâteaux au fromage
Gâteau au fromage aux fraises
Fond de biscuits Graham, fromage à la crème cuit, légère couche de crème pâtissière, fraises fraîches, nappage abricot rouge.
Gâteau au fromage Rocher
Fond de biscuits Graham au chocolat, fromage à la crème au chocolat cuit, glaçage rocher et décorations praligrains.
Gâteau au fromage Oreo
Fond de biscuits Graham Oreo, fromage à la crème Oreo cuit, glaçage blanc et brisures d’Oreo.
Gateau fromage pistache
Fond de biscuits Graham, fromage à la crème pistache cuit et framboises, glaçage miroir pistache et décorations ganache montée vanille, confit de framboises et copeaux de chocolat blanc.
Cheesecake pomme caramel
Fond de biscuits Graham, fromage à la crème et pommes cuits, décorations nappage abricot neutre, crème caramel et pacanes rôties.
Gâteaux Spéciaux
Gâteau Limoncello
Génoise au citron avec crème légère au limoncello, nappage neutre entouré de copeaux de chocolat blanc.
Gâteau queue de homard
Gâteau génoise vanille, sirop neutre, crème légère vanille, garni de queues d’homard croustillantes.
Dôme aux fruits des bois
Fond de pâte sucrée, crème d’amande et framboise, crème au mascarpone, génoise vanille, sirop neutre, fraises, bleuets, framboises et mûres.
Gâteau Fraisier
Génoise vanille imbibée de sirop de fraise, mousseline à la vanille, fraises fraîches, décor pâte d'amande et fruits frais.
Gâteau Cannoli à la ricotta
Génoise vanille, sirop neutre, garniture au fromage ricotta, pépites de chocolat, mini-cannolis et décorations en chocolat.
Gâteau St-Honoré
une base en pâte feuilletée bordée de choux au chocolat, joliment garnie de fruits frais de saison.
Gâteau aux carottes
Gâteau aux carottes avec ananas et noix de Grenoble, glaçage au fromage maison et noix de Grenoble concassées.
Gâteau Red Velvet
Génoise Red Velvet, imbibée de sirop neutre, fromage à la crème, glaçage miroir blanc et rouge.
Paris-Brest pistache framboise
Pâte à choux aux amandes, crème pâtissière à la pistache, crème Chantilly, framboises fraîches.
Gâteau Napoléon
Pâte feuilletée, crème pâtissière, fondant blanc et fondant au chocolat.
Gâteau Biscoff
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, croustillant chocolat au lait, mousse fromage-Biscoff, brisures de biscuits Biscoff, crème de Biscoff, glaçage caramel et Biscoff, décorations en chocolat noir.
Fudge au chocolat
Génoise chocolat, imbibée de sirop de chocolat noir, ganache au chocolat noir, décorations crème au beurre chocolat et copeaux de chocolat noir.
Tartes
Tarte aux pommes et amandes
Fond de pâte sucrée, crème d’amande, pommes en tranches et nappage abricot neutre.
Tarte aux poires et amandes
Fond de pâte sucrée, crème d’amande, poires, amandes effilées et nappage abricot neutre.
Tarte aux abricots et amandes
Fond de pâte sucrée, crème d’amande, abricots et nappage abricot neutre.
Tarte aux fruits
Fond de tarte sucrée recouvert de chocolat noir, crème Chantilly, crème pâtissière, fruits frais et nappage abricot neutre.
Tarte aux fraises
Fond de tarte sucrée recouvert de chocolat noir, crème Chantilly, crème pâtissière, fraises et nappage abricot neutre.
Tarte aux fruits de la passion
Fond de pâte sucrée, fond de confiture de framboises, crémeux fruits de la passion, nappage neutre et framboises fraîches.
Tarte citron meringuée
Fond de pâte sucrée, crémeux au citron, fini meringue italienne dorée.
Gâteaux Gelato
Gâteau gelato à la pistache
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, gelato pistache.
Gâteau gelato mangue-framboise
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, sorbet à la mangue et sorbet à la framboise.
Gâteau gelato à la noisette
Génoise vanille imbibée de sirop neutre, gelato praliné et praligrains.
Gâteau gelato au tiramisu
Génoise vanille imbibée de sirop de café, gelato tiramisu et fini doigts de dames.
Portions Individuelles
Zeppole à la ricotta
Beignet italien traditionnel garni de crème ricotta douce.
Zeppole ricotta et Nutella
Beignet italien garni de crème ricotta onctueuse et Nutella.
Zeppole pistache
Beignet italien garni d'une délicieuse crème à la pistache de Sicile.
Mousse trio chocolat (Individuelle)
Portion individuelle de trois mousses onctueuses au chocolat noir, au lait et blanc.
Mousse Pistache Framboise
Portion individuelle de mousse légère à la pistache de Sicile et framboises.
Mousse Mangue Framboise
Portion individuelle de mousse fruitée à la mangue et framboises fraîches.
Tartelette aux fruits
Tartelette sablée garnie de crème pâtissière et d'une sélection de fruits frais de saison.
Tartelette aux fraises
Tartelette sablée garnie de crème pâtissière fine et de fraises fraîches.
Tartelette de fruits des bois mascarpone
Tartelette croustillante garnie d'une onctueuse crème mascarpone et fruits des bois.
Tartelette fruit de la passion
Tartelette acidulée au crémeux de fruit de la passion.
Tartelette citron meringuée
Crémeux acidulé au citron sur pâte sablée surmonté d'une meringue dorée et moelleuse.
Tartelette amandine
Tartelette fondante à la crème d'amandes et effilées d'amandes dorées.
Cannoli à la ricotta
Cannoli croustillant traditionnel garni de vraie crème cannoli ricotta.
Cannoli moitié-moitié
Cannoli croustillant garni à moitié de crème pâtissière et à moitié de crème ricotta.
Queue d'homard Nutella
Queue d'homard feuilletée croustillante garnie de riche crème au Nutella.
Queue d'homard pistache
Queue d'homard feuilletée croustillante fourrée à la crème de pistache de Sicile.
Grande queue d'homard
Grande queue d'homard feuilletée croustillante généreusement garnie de crème.
Mille-feuille crème pâtissière
Classique mille-feuille feuilleté pur beurre garni de crème pâtissière.
Millefeuille chantilly
Feuilletage croustillant alterné de crème chantilly vanillée.
Mille-feuille moitié-moitié
Alternance croustillante de crème chantilly et crème pâtissière.
Éclair à la crème pâtissière
Pâte à choux classique garnie de crème pâtissière et glaçage chocolat.
Éclair chantilly
Pâte à choux généreusement garnie de crème chantilly légère.
Verrine Biscoff
Verrine gourmande aux couches de crème spéculoos Biscoff et brisures croustillantes.
Verrine Red Velvet
Verrine étagée de génoise Red Velvet et mousse au fromage à la crème.
Verrine Tiramisu
Verrine individuelle de tiramisu traditionnel au café expresso, mascarpone et cacao.
Gâteau au fromage Pomme Caramel (Individuel)
Gâteau au fromage individuel onctueux garni de pommes fondantes et coulis de caramel.
Moka au café
Gâteau individuel parfumé au café et crème au beurre moka.
Moka chocolat
Gâteau individuel riche au chocolat et crème moka onctueuse.
Fraisier (Individuel)
Portion individuelle de génoise légère, crème mousseline et fraises fraîches.
Opéra (Individuel)
Tranche individuelle d'Opéra aux biscuits Joconde au café, ganache chocolat et crème café.
Pavé Royale (Individuel)
Portion individuelle de praliné croustillant et mousse chocolat intense.
Chou craquelin aux fraises
Chou craquelin croustillant garni de crème chantilly et fraises fraîches.
Paris-Brest pistache framboise
Choux en couronne garni d'une mousseline pistache et framboises.
Sfogliatella Napoletana
Pâte feuilletée croustillante en coquille garnie de ricotta parfumée aux agrumes.
Cornet à la crème
Pâte feuilletée croustillante en cornet garnie de crème veloutée.
Baba aux fruits
Brioche imbibée au sirop léger accompagnée de fruits frais.
Cupcakes assortis * (boîte de 12)
Boîte de 12 cupcakes assortis.