Traiteur
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Cocktails
Arancini
Bruschetta avec crostini maison
Champignons farcis au parmesan
Figues farcies au mascarpone enrobées de prosciutto
Mini brochette de salami italien et raisin
Oeufs Mimosas
Plateau de marinades assorties
Profiteroles farcis aux oeufs, poulet ou jambon
Gourmandises sucrées
Fraises fraîches nappées au chocolat
Macarons (variété de saveurs)
Plateau de mini pâtisseries assorties
Plateau de mini viennoiseries
Pâtes
Cannellonis farcis à la ricotta et aux épinards
Fazzolettis fromage et épinards
Lasagne sauce à la viande
Orecchiettes rapini et saucisses italiennes
Amuse-gueules
Crevettes épicées chipotle
Mini vol-au-vent farci aux crevettes
Sliders-beef
Verrine de crevettes et avocat
Verrine goberge et crevette
Salades
Salade de brocoli, bacon et pistaches
Salade de coeurs de palmiers
Salade de fruits de mer
Salade de macaroni
Salade de penne et feta
Salade de quinoa
Salade d’amour
Salade grecque
Sandwichs
Plateau de baguettes farcies
(avec 3 viandes au choix, fromage provolone et laitue)
Plateau de mini pignolatas
(roulades farcies aux épinards, olives noires et fromage ou saucisses italiennes, oignons et fromage)
Plateau de mini sandwichs roulés sur pain tortillas (Wraps)
(choix de jambon, dinde, trio italien, légumes grillés, salade de poulet, œufs, goberge et thon)
Plateau de sandwichs cocktails
(choix de jambon, œufs, poulet et thon) *aussi disponible avec pain de blé.
Fruits et légumes
Fruits de saison
Légumes grillés à l’italienne
(Poivrons, courgettes, aubergines, champignons et asperges)
Plateau de crudités
avec trempette maison
Salade de fruits maison
Viandes et volailles
Escalope de poulet à la parmigiana
Escalope de veau à la parmigiana
Escalope de veau au citron
Escalope de veau sauce demi-glace avec vin marsala
Jarret de veau (Osso buco)
Médaillon de porc à la sauce porto et aux raisins
Poulet avec légumes grillés assortis de fromage de chèvre
Rôti de veau sauce aux champignons
Fruits de mer
Lobster Rolls
Plateau de crevettes et trempette maison
Plateau de saumon fumé, crevettes cocktail et trempette maison
Saumon avec sauce safran
Pizzas
Pizza à la roquette (arugula)
Pizza à la saucisse, pommes de terre et oignons
Pizza au bacon et oignons
Pizza aux épinards
Pizza aux fines herbes
Pizza aux légumes
Pizza aux légumes grillés, fromage de chèvre et balsamique
Pizza aux tomates
Fromages et Charcuteries
Bocconcini et tomates aux fines herbes
Charcuterie Fine
(Jambon fumé, poitrine de dinde fumée, prosciutto, salami italien, rôti de porc)
Fromage fins
«Le connaisseur»
(Un assortiment de fromages importés et locaux accompagnés de fruits; brie, bleu, camembert, chèvre etc.)
